Transformación Digital: una nueva era en restauración

Las nuevas tecnologías están transformando la industria mundial de la restauración.

Por primera vez en la historia nos conectamos a la alimentación a través de la tecnología y esto, junto con los nuevos hábitos digitales de compra, convierten a los restaurantes en un elemento esencial en la pirámide alimenticia de la población, y por lo tanto, en el futuro de la humanidad.

El objetivo de esta sesión del Ciclo Foro Emprendimiento con Talento Turismo es reflexionar sobre este cambio disruptivo y el nuevo paradigma digital, donde los diferentes agentes que operan en la industria deben de conocer las oportunidades que tienen gracias a este nuevo universo online donde los clientes van a los restaurantes pero también los restaurantes van a los clientes, identificando las palancas claves y las herramientas necesarias para adaptarse a este nuevo entorno.

Iniciativa de CEEI Valencia, promovida y financiada por la Generalitat Valenciana, a través del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE), dentro de su política de apoyo al emprendimiento innovado