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Actualidad · Noticia

La Comisión Europea identifica 13 comunidades españolas como valles regionales de innovación

La Comisión Europea identifica 13 comunidades españolas... 

En toda Europa, se apoyan 151 regiones con un total de 116 millones de euros para reforzar la competitividad y promover la innovación

La Comisión ha identificado 13 regiones españolas con especial potencial para la innovación y les brindará apoyo en el marco de la  Nueva Agenda Europea de Innovación. Estas regiones son Andalucía,...

Agenda · Webinar

Webinar informativo sobre el Premio Europeo a las Mujeres Innovadoras

Webinar informativo sobre el Premio Europeo a las Mujeres... 

El viernes, 05 de julio de 2024

¡Prepárate para postularte a la próxima edición del Premio Europeo para Mujeres Innovadoras!

El 5 de julio de 2024 , el  Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) y el  Consejo Europeo de Innovación y Agencia Ejecutiva de las Pymes  (EISMEA) te invitan a un  seminario web...

Actualidad · Noticia

INCIBE y Ciudadano Conversacional lanzan un Hackathon para encontrar las soluciones más innovadoras a través del uso de WhatsApp

INCIBE y Ciudadano Conversacional lanzan un Hackathon para... 

Del 28 al 29 de junio, los 30 perfiles seleccionados resolverán cómo aplicar el WhatsApp de tercera generación de forma eficiente en las Smart Cities

El Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE), entidad dependiente del Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública, a través de la Secretaría de Estado de Digitalización e...

Innsomnia Accelerator, SL

Agenda · Jornadas

Compara tu empresa con tu sector

Compara tu empresa con tu sector 

El miércoles, 26 de junio de 2024

26 de junio en sede IBIAE

En esta jornada, que se celebrará en la sede de IBIAE el 26 de junio en colaboración con la consultora Económicamente, podrás comparar y conocer cómo está tu empresa con respecto a su sector...

Asociación de Empresarios de IBI (IBIAE)

Agenda · Jornadas

El impacto de los institutos tecnológicos de REDIT en las empresas y la economía regional

El impacto de los institutos tecnológicos de REDIT en las... 

El martes, 25 de junio de 2024

El próximo 25 de junio, a las 11 horas, en la sede de la CEV C/Hernán Cortes 4, se presentará el estudio "El impacto de los institutos tecnológicos de REDIT en las empresas y la economía regional"...

REDIT. Red de Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana

Actualidad · Artículo

Lesiones deportivas y genética

Lesiones deportivas y genética 

Se acerca el verano y muchos atletas y entusiastas del deporte retoman sus actividades físicas con renovada energía y motivación. Pero esta etapa también puede traer consigo un aumento en la...

ADNTRO GENETICS

Agenda · Encuentros

Encuentro presencial "juntas es mejor"

Encuentro presencial "juntas es mejor" 

El jueves, 27 de junio de 2024

Networking de emprendedoras de Novaterra y Acción contra el Hambre

El 27 de junio de 2024, de 9:30 a 13:30h, las emprendedoras de la Fundación Novaterra y De Acción contra el Hambre nos reuniremos en la Calle Miguel de Paredes 1, en Valencia, para trabajar...

Acción contra el hambre Comunitat Valenciana

Agenda · Charla - Coloquio

Desarrolla tus propios asistentes seguros en WhatsApp

Desarrolla tus propios asistentes seguros en WhatsApp 

El jueves, 27 de junio de 2024

Jornada Cómo utilizar asistentes en WhatsApp de forma segura para mejorar la satisfacción de los clientes y vender más. Programa de Impulso a la industria de la Ciberseguridad Nacional. En esta...

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Valencia

Actualidad · Noticia

Cómo Aprovechar Herramientas Gratuitas para Analizar el Tráfico de tu Empresa

Cómo Aprovechar Herramientas Gratuitas para Analizar el... 

Toda la información que necesitas sobre tu sitio web siempre ha estado disponible. Y además, es gratis

Cómo Aprovechar Herramientas Gratuitas para Analizar el Tráfico de tu Empresa Cómo Aprovechar Herramientas Gratuitas para Analizar el Tráfico de tu Empresa En el mundo digital actual, entender y...

DIGITEC IBIZA INFORMATICA, S.L

Actualidad · Entrevista

Pilar Francés: "Los beneficios de la cosmética natural son extraordinarios para nuestro cuerpo"

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Entrevistamos a Pilar Francés, CEO de Misey Organics

Pilar Francés, Fundadora y CEO de Misey Organics. Diplomada en Turismo, con experiencia en el sector comercial del marketing, bancario y en el sector textil.   ¿Nos puedes contar brevemente como...

Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI Alcoy-Valencia)

Agenda · Congresos

REDIT Summit 2024

REDIT Summit 2024 

El jueves, 03 de octubre de 2024

¡Vuelve el REDIT Summit! El 3 de octubre llega la IV edición a la Ciudad de la Luz en Alicante

El próximo 3 de octubre la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana, REDIT, celebra la IV edición de su congreso anual, el REDIT Summit, con el apoyo del Instituto Valenciano de...

REDIT. Red de Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana

Actualidad · Convocatoria

Ayudas a la innovación tecnológica a través de fincas o explotaciones colaboradoras 2024

Ayudas a la innovación tecnológica a través de fincas o... 

Plazo presentación solicitudes abierto hasta el 10 de julio

Ayudas para el fomento de la innovación tecnológica a través de fincas o explotaciones colaboradoras OBJETO El objeto de las ayudas es generar y financiar una red de transferencia de tecnología...

3 sabrosas recetas con alcachofas

Recetas con alcachofas

Descubre con Aesekol como darle rienda suelta a tus recetas con alcachofas

AESEKOL SL

AESEKOL SL

Publicado el lunes, 22 de junio de 2020 a las 11:33

Cuidar nuestra alimentación es la mejor manera de llevar una vida sana y ayudar a nuestro organismo a que siga en plena forma.

Hoy queremos ofreceros tres deliciosas recetas que tienen un denominador común: las alcachofas.

La alcachofa es una verdura rica en calcio y fósforo. Es reconocida por sus beneficios sobre el hígado gracias a su acción depurativa y sus propiedades para eliminar grasa y colesterol.

Si queréis empezar a incluirla en vuestros menús, os invitamos a que lo hagáis con alguna de estas recetas.

Alcachofas con gambas y vino blanco

Ingredientes:

  • 6 alcachofas
  • 1 limón
  • 1 dientes de ajo
  • 100 gr de gambas cocidas
  • 10 ml de vinagre
  • 100 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

Elaboración:

Pelar las alcachofas y sacar los corazones, cortándolos por la mitad o utilizar alcachofas en conserva ya cocidas.
Laminar o picar el diente de ajo y dorarlo ligeramente con aceite en una cazuela o sartén.
Añadir las alcachofas y regar con el vino.
Dejar que evapore un poco y agregar el perejil, el zumo de medio limón, el vinagre de manzana y agua o caldo, lo justo hasta cubrirlas.
Tapar y cocer a fuego medio durante unos 10 minutos.
Añadir las gambas peladas, salpimentar y cocinar el conjunto sin tapar hasta que reduzca el caldo.
Servir con el caldo y abundante perejil fresco lavado y picado.

Alcachofas con queso

Ingredientes:

  • 1 kg de alcachofas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Queso Idiazábal
  • Sal y aceite de oliva

Elaboración:

Limpiamos las alcachofas o utilizamos alcachofas de bote.
En una cazuela, doramos los dientes de ajo con un poco de aceite de oliva. Una vez dorados, añadimos las alcachofas bien escurridas.
Le ponemos un poco de sal y tapamos la cazuela para que se hagan durante unos 8-10 minutos a fuego lento.
Una vez transcurrido este tiempo, espolvoreamos con pan rallado y perejil picado. Removemos, ponemos el queso en lascas sobre las alcachofas, dejamos un minuto y servimos.

Consejo: También se puede hacer con queso rallado.

Alcachofas con jamón

Ingredientes:

  • 8 alcachofas en conserva
  • 200 gr de jamón
  • 2 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Pon al fuego una cazuela con un poco de aceite de oliva y dora el ajo en láminas. Una vez dorado, retira el ajo y en el mismo aceite echas el jamón cortado en dados pequeños. Remueve para que no se dore demasiado.
Añade a la cazuela el ajo y las alcachofas escurridas…y ¡listo, a servir!

En AESEKOL, ya sabéis que ponemos a vuestra disposición nuestro servicio de distribución de alimentos para hoteles, restaurantes y cocinas. Si queréis ofrecer a vuestros clientes alimentos de calidad no dudéis en contactar con nosotros.

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