FOODIES: INFLUENCERS DEL MUNDO GASTRONÓMICO
Publicado el martes, 09 de enero de 2018
Sabemos que muchos de vosotros en algún momento de vuestras vidas habéis realizado una fotografía rápida de algún plato suculento antes de devorarlo, ya sea una comida de restaurante súper costosa o el sencillo bocata que preparaste para empezar el día.
Los llamados “Foodies” modernos hacen básicamente lo mismo, pero estas personas son influencers virtuosos que han aplicado la creatividad y sus habilidades gastronómicas a sus creaciones. Es por esto que poseen tantos seguidores y tanto mérito entre las masas.
LOS FOODIES MODERNOS DE NUESTRA ERA
En el pasado, el título de "Foodie" se otorgaba únicamente a aquellos grandes cocineros, chefs y artistas gastronómicos que podían colocar sus nombres a los restaurantes. Sus refinados palacios eran insuperables, y los restaurantes ansiaban obtener su aprobación por largo tiempo.
Sin embargo, el "foodie moderno" se ha levantado para redescubrir la alegría y la creatividad de la cocina casera gourmet.
Si bien todavía poseen un conocimiento importante sobre los restaurantes, el 75 por ciento de los amantes de la comida cocina en casa varias veces a la semana. Y están intercambiando sus libros de cocina físicos por recetas de la variedad digital. No solo usan sitios sociales para encontrar inspiración culinaria más de siete veces al día, sino que también comparten sus creaciones culinarias en sus redes.
Los foodies amantes de la comida, son fuertes influencers en las redes sociales, y las marcas de alimentos y bebidas deberían involucrarse con este segmento clave de clientes en todo el embudo de compra para convertirlos en sus defensores de marca más poderosos.