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Actualidad · Noticia

Focus Alto y Medio Vinalopó da a conocer los pilares estratégicos para aplicar la digitalización en la industria tradicional

Focus Alto y Medio Vinalopó da a conocer los pilares... 

La jornada ha sido la encargada de inaugurar la semana Focus Pyme y Emprendimiento Comunitat Valenciana

El evento Focus Pyme y Emprendimiento Alto y Medio Vinalopó ha reunido a grandes profesionales para hablar de los pilares que conforman el éxito en la digitalización de la industria tradicional. Los...

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Elche (CEEI - Elche)

Agenda · Jornadas

Jornadas formativas "Bocairent Mira a Europa"

Jornadas formativas "Bocairent Mira a Europa" 

El jueves, 10 de diciembre de 2020

El año que viene, la Unión Europea inicia un nuevo periodo plurianual de proyectos y de fondos de financiamiento: 2021-2027. Eso pone a nuestro alcance una gran cantidad de oportunidades y de...

AEDL Ajuntament de Bocairent

Actualidad · Artículo

Actualizar el contenido antiguo para mejorar el SEO

Actualizar el contenido antiguo para mejorar el SEO 

Actualizar el contenido antiguo para mejorar el SEO

Como sabemos el posicionamiento SEO es una parte fundamental para que tu empresa tenga notoriedad en los principales buscadores. Gracias al SEO las empresas pueden aparecer en las primeras páginas de...

ILLUSION STUDIO S.L.

Agenda · Jornadas

Laboratorio de innovación social para empresas

Laboratorio de innovación social para empresas 

El jueves, 17 de diciembre de 2020

OBJETIVO Con este laboratorio intensivo, realizado en el marco del proyecto 'Escuela Creactiva', desde Jovesólides acercamos la Innovación social al ámbito empresarial. Descubrirás la metodología...

Jovesolides

Actualidad · Artículo

Dominios web, lo que debes saber

Dominios web, lo que debes saber 

Dominios web, lo que debes saber

Escoger un buen dominio web es lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de crear una página web ya que el dominio tiene que recoger de una manera clara y concisa el nombre de tu proyecto....

ILLUSION STUDIO S.L.

Agenda · Foros

Foro Internacional de Agricultura Robótica 2020

Foro Internacional de Agricultura Robótica 2020 

El martes, 08 de diciembre de 2020

Evento virtual

La FIRA es la serie de eventos líder mundial de expertos centrados en la nueva era a la que se enfrenta la agricultura y con un gran impacto en toda la cadena de valor: la robótica. Hasta ahora, el...

Actualidad · Noticia

Presentada la jornada "Experiencias de empresarias con talento"

Presentada la jornada "Experiencias de empresarias con... 

El evento tendrá lugar el miércoles 2 de diciembre en la Cámara de Comercio de Alcoy

El Ayuntamiento de Alcoy y la Federación Empresarial del Alcoià y el Comtat FEDAC, en colaboración con CEEI Alcoy-Valencia y Cámara de Comercio de Alcoy, organizan esta jornada con el objetivo de...

FEDAC Federacion Empresarial de l'Alcoia Comtat

Agenda · Webinar

Herramientas para la redefinición de tu negocio en la era Covid 19

Herramientas para la redefinición de tu negocio en la era... 

El martes, 15 de diciembre de 2020

En esta sesión, analizaremos el consumo, el consumidor y el comercio en la era COVID para descubrir oportunidades de negocio para el comercio. Potenciar las habilidades del comerciante para redefinir...

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Elche (CEEI - Elche)

Agenda · Sin Categoría

Webinar: Finanzas Sostenibles en la era Post Covid-19

Webinar: Finanzas Sostenibles en la era Post Covid-19 

El jueves, 03 de diciembre de 2020

EIT-CKIC Deep Demonstrations en España

OBJETIVO Se abordarán los denominados Deep Demonstrations o Demostraciones en Profundidad. Son proyectos a gran escala a través de los cuales EIT Climate-KIC ofrece su modelo de «innovación...

Agenda · Webinar

Nuevas oportunidades de negocio en el comercio tradicional

Nuevas oportunidades de negocio en el comercio tradicional 

El martes, 15 de diciembre de 2020

En esta mesa, empresas tradicionales de la comarca, nos explicarán como se están readaptando, y como están buscando distintas soluciones frente a la actual crisis sanitaria.

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Elche (CEEI - Elche)

Actualidad · Noticia

Xúquer Centre Educatiu y Florida Universitària firman un acuerdo con la Asociación Empresarial de Alzira

Xúquer Centre Educatiu y Florida Universitària firman un... 

Xúquer y Florida Universitària Xúquer realizarán acciones de formación y sensibilización, trabajos y proyectos vinculados a la empresa

Desde Xúquer Centre Educatiu se trabaja estrechamente con la Asociación Empresarial de Alzira para detectar y dar respuesta a los retos formativos que afrontan las empresas del municipio. Fruto de...

FLORIDA UNIVERSITARIA

Agenda · Webinar

Iniciativas para reactivar al comercio local, pymes y autónomos Covid 19

Iniciativas para reactivar al comercio local, pymes y... 

El martes, 15 de diciembre de 2020

En esta sesión participan los tres municipios del territorio, que han puesto en marcha ayudas y subvenciones para la recuperación económica de nuestro comercio local, dada la situación actual.  

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Elche (CEEI - Elche)

Emprendedores valencianos buscan desenterrar la memoria gustativa de la Comunitat

Conecta agricultores, restauradores y gente interesada en productos de proximidad

Grupo R Comunicación

Grupo R Comunicación

Publicado el lunes, 25 de noviembre de 2019 a las 17:50

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Jaume Pinet lateuaterra

Jaume Pinet lateuaterra

La pericana -plato de pescado típico de la zona de l’Alcoià-, l’arnardí -dulce propio de la comarca de la Costera-, la coca de manzana “de l’agredolç” de Vinaròs o la olla de la Plana de Castelló son algunos de los platos que conforman la cultura gastronómica valenciana y que actualmente han caído en el olvido colectivo. Con el propósito de recuperar la memoria gustativa valenciana, Tasta’l d’ací quiere impulsar la primera plataforma digital que sitúe en el mapa las recetas propias de las distintas comarcas valencianas, recopilando así su tradición culinaria. Además del fomento de la cultura gastronómica, el proyecto aspira a conformar una red online que conecte agricultores, restauradores y gente interesada en las distintas variedades locales y en el consumo de productos de proximidad. Para desarrollar este proyecto, un colectivo de emprendedores, encabezado por el lingüista y divulgador gastronómico Xavier Benavent, ha arrancado una campaña de financiación en lateuaterra.com con la que aspira a conseguir los 6.500 euros que necesita.

Tasta’l d’ací nació hace siete años como un espacio de divulgación de la cocina propia valenciana. Ahora, queremos crear esta nueva plataforma que permita dar a conocer qué y cómo comemos los valencianos, lejos de tópicos y complejos. La cocina valenciana está al mismo nivel que cualquier otra cultura gastronómica europea”, explica Xavier Benavent. El colectivo ha realizado un trabajo exhaustivo de investigación y documentación sobre procedimientos culinarios, variedades locales y platos tradicionales de cada comarca, recurriendo a libros antiguos, documentos y estudios arqueológicos de cocina y memoria gustativa que reconstruyen el legado gastronómico de la cocina valenciana.

De la huerta al plato

Además de recuperar la memoria gustativa, la plataforma web tendrá, por un lado, un mapa interactivo con las localizaciones de las informaciones culinarias, variedades locales y productores de estas, y más información asociada. Por otro lado, se creará un espacio online para que se puedan poner en contacto agricultores que abogan por las semillas y productos locales de cada comarca, cocineros que apuestan por los productos de kilómetro cero y llevan a la mesa los platos tradicionales de su región, y todos los emprendedores y personas que quieran cultivar estos productos y darlos a conocer entre los suyos. “Con todo aspiramos a fomentar el producto local propio y la sabiduría de la población que hace posible que la cultura gastronómica valenciana no caiga en el olvido”, añade el promotor.

Crowdfunding en lateuaterra

Con la campaña de crowdfunding, Tasta’l d’ací espera conseguir 6.500 euros, la financiación fijada para poder poner en marcha la plataforma online. Durante un mes, la iniciativa estará activa en lateuaterra.com, la primera plataforma de micromecenazgo especializada y dedicada a proyectos que cuiden, respeten y mejoren el entorno más próximo.

Lateuaterra.com sigue la sistemática de las plataformas de crowdfunding tradicionales de donativos y recompensas. Los promotores de los distintos proyectos envían sus ideas con una descripción y un presupuesto para llevarla a cabo. Un comité técnico valora que el proyecto sea realmente beneficioso para el medio ambiente, cumpla la normativa y no produzca huella de carbono. El promotor tiene 39 días para dar a conocer su propuesta y alcanzar el objetivo de financiación fijado para desarrollarla. Durante este tiempo, cualquier persona podrá aportar una cuantía al proyecto, por la que recibe una pequeña recompensa. La suma de las aportaciones individuales hace posible que las iniciativas salgan adelante.

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