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Actualidad · Artículo

🚨 ¡Cuidado con el exceso de horas extra en el trabajo!

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El exceso de horas extra en el trabajo puede convertirse en un enemigo silencioso para tu salud física y mental

Efectos negativos del exceso de horas extras Impactos adversos en la salud y el bienestar de los trabajadores El sobrepaso de los máximos legales establecidos para horas extras puede tener graves...

Actualidad · Noticia

CODINSE lanza NordesteGoSG, una App para impulsar el retorno demográfico y revitalizar las comunidades

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La nueva aplicación NordesteGoSG para dispositivos móviles desarrollada por CODINSE permitirá a los usuarios acceder de forma gratuita a toda la información de la comarca Nordeste de Segovia de...

Actualidad · Convocatoria

AURORAL | Convocatoria abierta para innovadores

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Un programa con el objetivo de utilizar la digitalización para mejorar las regiones rurales. Presentación de propuestas hasta el 28 de junio

AURORAL (Arquitectura para ecosistemas digitales abiertos y regionales unificados para comunidades inteligentes y aplicaciones a gran escala en áreas rurales más amplias) se centra en aumentar la...

Agenda · Jornadas

Taller práctico de comunicación y copywriting para tu negocio

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El jueves, 06 de junio de 2024

Jornada presencial

Diviértete creando el mensaje de comunicación de tu empresa y aprende a transmitir los beneficios de tus servicios o productos para aumentar las ventas. PROGRAMA 17:45 –...

Cámara de Comercio de Alicante

Agenda · Charla - Coloquio

Tu mejor escudo: estrategias defensivas contra ciberataques.

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El martes, 11 de junio de 2024

Protejámonos de las amenazas cibernéticas.

Desde CEEI Castellón como entidad colaboradora del Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE) impulsamos INCIBE Emprende, el Programa de Impuslso a la Industria de la Ciberseguridad Nacional.  De...

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Castellón (CEEI Castellón)

Agenda · Charla - Coloquio

Ciberseguridad: mente alerta, datos seguros.

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El martes, 04 de junio de 2024

Comprendamos la importancia e impacto de la ciberseguridad en nuestra vida diaria y laboral.

Desde CEEI Castellón como entidad colaboradora del Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE) impulsamos INCIBE Emprende, el Programa de Impuslso a la Industria de la Ciberseguridad Nacional.  De...

Centro Europeo de Empresas e Innovación de Castellón (CEEI Castellón)

Actualidad · Noticia

Kit Consulting

Kit Consulting 

Ayudas para digitalizar pymes y centrado en la IA. Programa dotado con 300 millones de euros

El programa Kit Consulting, impulsado por Red.es, inicia su recorrido. Se trata de un nuevo programa de ayudas dirigido a pymes de entre 10 y menos de 250 empleados, destinado a contratar servicios...

Agenda · Cursos

Programa de Consolidación Empresarial 2024

Programa de Consolidación Empresarial 2024 

El lunes, 16 de septiembre de 2024

Con el Plan de Consolidación Empresarial se pretende identificar la situación actual de las diferentes áreas del negocio e incorporar un plan de viabilidad que permita mejorar la rentabilidad de la...

Cámara de Comercio de Alcoy

Agenda · Jornadas

Encuentros B2B Global

Encuentros B2B Global 

El jueves, 13 de junio de 2024

IVACE+i y la Cámara de Comercio de Alcoy te ofrecen encuentros personalizados para trazar estrategias para abordar mercados internacionales

¿Tienes una PYME y quieres conquistar nuevos mercados? Si tienes una PYME y has pensado en expandir tus mercados fuera de nuestras fronteras, tienes una gran oportunidad de hacerlo gracias a la...

Cámara de Comercio de Alcoy

Agenda · Curso Online

Curso Gratuito de Dirección Empresarial para Emprendedores: Inicio el 13 de junio

Curso Gratuito de Dirección Empresarial para Emprendedores:... 

El jueves, 13 de junio de 2024

¿Estás listo para dar un impulso a tu negocio y alcanzar nuevos niveles de éxito? Nos complace anunciar el lanzamiento del curso gratuito de Dirección Empresarial para Emprendedores, diseñado...

FEMXA FORMACIÓN, S.L.U.

Actualidad · Noticia

Cursos online 100% gratuitos para autónomos de la provincia de Alicante, inicios en junio

Cursos online 100% gratuitos para autónomos de la provincia... 

La formación continua es esencial para el desarrollo y la competitividad de los autónomos en un entorno empresarial en constante cambio. Permite a los empresarios adaptarse rápidamente a nuevas...

FEMXA FORMACIÓN, S.L.U.

Agenda · Talleres

Taller de Risoterapia

Taller de Risoterapia 

El jueves, 30 de mayo de 2024

Para que endorfines tu cuerpo

Está demostrado que la risoterapia mejora los niveles de felicidad del individuo, la risa genera endorfinas las hormonas del buen humor y esa segregación de endorfinas protege además nuestro sistema...

Asociación DESATA TU POTENCIAL

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Types of rice

tipos de arroz
Escuela de arroces y paella Valenciana | Paella School

Escuela de arroces y paella Valenciana | Paella School

Publicado el viernes, 24 de abril de 2020 a las 12:31

Rice is a staple in every kitchen. Is, probably, one of the most ancient crop, and nowadays it is grown in almost the whole world. Adaptable for a lot of dishes, healthy and nutritious, this cereal is essential in the feed of a lot of people. There are hundreds upon hundreds rice types but, as we can’t cover and explain every type, we’ll show you seven of the most important types of rice.

Basic groups

Even there are more than 40.000 varieties of rice, we can divided types of rice into three basic groups, focusing on the grain.

  • Long grain: its length is, at least, three times longer than their width. When cooked, it is separated and light.
  • Medium grain: compared with long grain, this type of rice is shorter and wider. Due to the grain is tender and creamy, has the tendency to sticky together.
  • Short grain: the most short and wide grain of the list. Absorbs large quantity of liquid and mantain the ingredients flavour. Nevertheless, it has sticky texture when cooked.

Types of rice

  • Arborio Rice

The Arborio Rice is originally from Italy. but currently it is cultivated around over the world. It could be medium or short grain, and their main characteristic is a white dot in the center of the grain. It develops a creamy texture when cooked, so it’s the perfect option to cook risotto, soup or rice pudding. Absorbs more flavour when slowly cooked.

  • Basmati Rice

This rice kind is grown in India and Pakistan. Basmati rice has a distinctive flavour and aroma. Long and thin grain, separate and fluffy when cooked. Often used in Indian cuisine, they use spices to focus on the rice flavour to wake their aromatic properties. We can distinguish between brown or white Basmati, being the first one more flavourful.

  • Brown Rice

Brown rice could be short or long grain, it has some varieties. Due to it preserves the bran layer, this type of rice contains more vitamin, mineral and fibre than others rice kinds. When cooked, Brown Rice has a chewy texture and nutty flavour. Only one more thing, you need much more time to cook it.

  • Wild Rice

Usually grown in the surroundings of lakes and rivers, at wet environments. The Wild Rice is actually a grass, and when its cooked, the grain skin opened to reveal a white interior. Their flavour is similar to black tea and, in fact, its used to cook pilaf or mixing with dried fruits to boost their flavour.

  • Jasmine Rice

Grown in Thailand, Jasmine Rice is an aromatic long grain rice which develops a pleasant aroma while it is cooking. Unlike other long grain rice, Jasmine Rice has a soft and hardly sticky texture when cooked.

  • Bomba Rice

Bomba rice is characterized by short and round grain. It has the capacity to absorb three times their volume in water or broth. When we cook this type of rice, grains grow until reach three times the length of raw grain. Bomba rice is a good option to cook paella, for example. Even if the cook overtakes the cooking time, grains aren’t sticky. So, if it’s your first-time cooking paella, don’t think more, Bomba rice is your best choice.

  • Sènia Rice

As Bomba rice, it has the same length grain and absorbs more liquid than others. When cooked, it becomes a bit creamy, so if the cook does not control the cooking time, it could become sticky. However, paella experts say this is the best rice to cook the valencian dish. What's more, it’s a local variety grown in Alicante. There is something better than cook a valencian traditional dish with valencian local ingredients?

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